作ってみた！料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ「きのこチャウダー」をセレクト 2026.10.18

からだにやさしい煮込み系の料理がいいなあと作ってみました。素敵レシピと出会えました。

細かくした食材を鍋で炒めます。この鍋すぐ焦げ付くんですよね。もうすこし良いのが欲しいな。。。

 

キノコさんかなりのボリュームです。

 

水を入れて煮込むとかさが随分と減りまして、、、

 

牛乳入れて煮込むとこんな感じ。おいしそうでしょう。

 

出来上がり。少し塩胡椒を加えました。

 

 

実食してみて

キノコだらけ。当たり前ですけど。コクが良い具合です。おいしくて優しい風味が心にしみます。。。ミスを入れるだけでこれほどコクが出るとは驚きです。僕は一人なので、たっぷりの量。残った分は、翌日ご飯と一緒に食べてみました。これがまた最高に美味い。パンと一緒でもいいですね。

 

作っている人

独身男性M氏（星新一風に）です。 料理は普段できるが適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸。