作ってみた！料理研究家リュウジさんのレシピから「無限に米が溶けるヤバいたまご料理が爆誕しました」に挑戦。 2026.03.21

玉ねぎ切るだけです。

ガツンと食べたいときってありますよね。そんな気分のときにおススメなのが今回の料理です。包丁を使うのは玉ねぎのみじん切りのみ。あとはドカドカっと作っていきました。

バターを溶かして合挽を炒めています。結構、油出てきますね。

 

こちらはケチャップやらウスターソースなどいれて煮込んでいる場面。思った以上に水分が多いのでちょっと長く加熱していました。

 

わたくしは、ドロドロっとした卵よりこれくらい白くなっているのが好みなので。みなさんもお好みの加熱具合で。

 

チーズ加えて蒸し焼きしたら、たまりませんね。

 

実食してみて

実は、ちょっとミスりまして胡椒をたくさん振りかけてしまったのです。蓋とれちゃって、どさっとかかったのです。あ、、、、、、、、失敗だ。食べられるか・・・・ちょっと味見。おーーちょっと辛いだけで全然いける。よかったよかった。ご飯に乗せて食べました。ひとりなので一度では、全部は食べ切れず翌日にパンでいただきました。ご飯もパンもものすごく合います。玉ねぎのみじん切りをトッピングしますが、しっかり水気を絞って散らすとよいです。あと、これは合いびき肉にもよるものだと思いますが、結構水分が多く出てたので意外と長く加熱しました。がっつり行きたいときに超おススメ！

 

作ってるひと

一人暮らしの男M氏（星新一風に）です。料理はできるが普段は適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸.

最近、直径２０cmほどの両手鍋を購入しまして、これまでもう少し大きい鍋か少し小さい片手鍋しかなかったので、一人鍋なんかするときにとても役立っております。サイズ感て大事ですね。