作ってみた！料理研究家コウケンテツさんのレシピ「もちもち絶品「さつまいも餅」に挑戦。 2026.11.13

作って楽しい！まじで美味い！さつまいもレシピです。

結構うまく潰せました。皮はわざと少し多めに残してみました。

 

６個しかできませんでしたがしっとりとした生地が出来上がりました。少し牛乳入れすぎたかと思いましtが成型してみると問題なし。

 

私は、無塩バターを使って焼きました。なんとなくさつまいもはバターで焼くのが良いかなと。

 

良い焼き色。

 

タレと絡めて完成。

 

実食してみて

めちゃくちゃいい！これはうまいです。チーズの塩加減がタレとさつまいもの甘味をほどよく引だしてくれます。これわたし朝食べたんです。コーヒーに合う！あんまりあまくないし。おすすめです。

作っている人

独身男性M氏（星新一風に）です。 料理は普段できるが適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸。