えびピラフ｜あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピさんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 70分
シーフードピラフ｜レシピブログさんのレシピ書き起こし
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- 349本
材料
- 米 : 3合
- 玉ねぎ : 1/4個
- ニンジン : 1/2本
- いんげん : 5本
- シーフードミックス : 180g
- 酒 : 大さじ4
- コンソメ顆粒 : 小さじ2
- 塩コショウ : 少々
- バター : 大さじ1
- パセリ : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:02
玉ねぎ、ニンジンは皮をむいて粗めのみじん切り、いんげんは1cm長さに切る。
-
2)
ご飯を炊く
00:08
炊飯器に米と3合より少し少なめの水を入れ、玉ねぎ、ニンジン、いんげん、シーフードミックス、酒、コンソメ顆粒、塩コショウを加えて混ぜ合わせ、ご飯を炊く。
-
3)
味を整える
00:28
炊き上がったらバターを加えて全体を混ぜる。
-
4)
盛り付けをする
00:34
お皿に盛り付けをし、パセリを散らして、完成。
Point
・シーフードミックスは、あらかじめ解凍しておき、水気を取っておく。米はといでザルにあげておく。
・炊く時の水の量は、炊飯器の3合の目盛りより若干少なめに調整する。
・ご飯が炊きあがったら、すぐにバターを加えて混ぜ合わせるようにする。
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