ラーメン（青菜炒めラーメン）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 20分
キーマカレー｜海月ダンテさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 6.4万人
- 再生回数
- 811.7万回
- 動画数
- 111本
材料
- キャノーラ油 : 大さじ3
- 玉ねぎ : 1個
- にんにく : 2かけ
- しいたけ : 4個
- 大豆ミート : 200g
- カットトマト缶 : 1/2缶
- (A)カレー粉 : 大さじ1と1/2
- (A)粉末こんぶだし : 10g
- (A)砂糖 : 小さじ2
- (A)ウスターソース : 大さじ1
- (A)しょうゆ : 大さじ1
- (A)水 : 150g
所要時間
25分
手順
-
1)
野菜を切る
01:59
玉ねぎ、にんにく、しいたけをみじん切りにする。
-
2)
玉ねぎを炒める
03:37
鍋に油をひき、たまねぎとにんにくを数分炒める。
-
3)
残りの材料を加えて煮る
04:05
しいたけ、大豆ミート、カットトマト缶と残りの調味料(A)を入れたら、5分ほど煮て水分を飛ばす。
-
4)
盛りつける
05:07
皿にご飯を盛って、カレーを盛りつける。
Point
大豆ミートはスーパーで入手できる。乾燥タイプの場合は説明書に従って戻す。
辛いのが苦手であれば、唐辛子の入っていないカレー粉を使用するとよい。
先に玉ねぎとにんにくをしんなりするまで炒めれば、残りの材料は一度に加えて構わない。
5分を目安に煮込み、煮汁が少なくなれば完成である。
お好みでトッピングをする。ヴィーガンの卵焼きは別動画にて紹介している。
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