紅茶シフォンケーキ｜ ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

炊飯釜にクッキングシートを敷く。

ボウルに卵を入れ、1分程混ぜる。
砂糖を3回に分けて混ぜ合わせる。
太白ごま油を3～4回に分けて混ぜ合わせる。

2に（A）をふるう。
さっくりと混ぜる。

炊飯釜に3を入れる。
炊飯釜の下に布巾を敷き、5cm程の高さから3～4回落として空気を抜く。

通常の白米炊飯モードで炊く。
炊きあがったら炊飯釜を逆さにし、粗熱を取る。

炊飯釜を外し、キッチンペーパーを剥がす。
網の上にシフォンケーキをのせる。
炊飯釜を再度かぶせて冷まし完成。