シュウマイ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

玉ねぎを細かくみじん切りにする。
更に刻む。

たけのこをスライスする。
縦に並べて細切りにする。
横に向けて細かく切る。

ボウルに豚ひき肉を入れる。
1と2を入れる。
(A)を入れ、全体にまとまりが出るまでこねる。

シュウマイの皮を肉ダネに被せて取る。
バットの上で肉ダネの面を下にし、回して包む。

フライパンにごま油をひく。
4を並べる。
(B)を入れる。
蓋をして強火にかけ、一度沸かす。
沸いてから弱火で10分間蒸す。

お皿に5を乗せる。
辛子を添え、醤油をかける。