作ってみた！料理研究家リュウジさんのバズレシピから「ガチでこれよりうめえステーキがあったら教えてほしいトンテキ」に挑戦！ 2025.11.29

何を食べようか、作ろうか、途方に暮れることってないですか？ああでもない、こうでもない・・・食欲をそそるものは、う～ん・・・あったトンテキ！作ったことない。ということでチャレンジです。

手数が少ないといいな～とやや弱気なわあたくし。お疲れモードの中で料理するにはそれが重要なのです。もちろん、くわえておいしいこと。これで食後にやる気も・・・とはいかずだら～としています。

行きつけのスーパーには動画のような厚さの豚肩ロースがなかったので、それなり厚さのをえらんで購入。なんだか薄いなあと思いながら調理していました。

 

生まれて初めてこのような切り方をしまして。確かにグローブだなと。問題はこの薄さで動画のように立てて焼けるか？？

 

焼けたんです。ただし、しばらく菜箸で支えていました。火傷しないように。結構カリカリに焼けまして。面もうまく焼けました。ソースと絡めましたがちょっと火が火良かったのはすごくとろみがついてしまいまして。

出来上がり。キャベツの千切り売り切れだったので大根サラダにしました。思ったよりすぐできました。

 

実食して

甘みあるソースが良い感じでした。豚肉も切れ込みがあると火の通りも早くて硬くならずに済んだように思います。ガーリックチップと食べると香ばしさとともに甘味と豚肉のうまみを感じられるのが満足度を高めてくれました。ご飯を炊いてなかったのでトンテキのみいただきましたが、次に作るときは動画にあるようなご飯とともにたべようと思います。

 

作ってるひと

一人暮らしの男M氏（星新一風に）です。料理はできるが普段は適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸。。

こうやって料理してますが、毎週何らかのメニューをアップロードされている料理研究家の方々、、大変だろうなあとつくづく感じます。ありがたや。。。