くまの限界食堂 所要時間 : 25分
酢味噌和え(きゅうりとタコの辛子酢味噌和え)|フリーランス料理人の簡単レシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- きゅうり : 1本(100g)
 - ゆでタコ : 100g
 - 塩 : ふたつまみ
 - (A)砂糖 : 大さじ1
 - (A)酢 : 大さじ1
 - (A)白味噌 : 大さじ2
 - (A)辛子 : 小さじ1/2
 
所要時間
15分
手順
- 
                        1)
                        きゅうりの下準備をする
                        
                            00:17
                        
                        
きゅうりの両端を切り落とし、縦半分に切る。
5mm幅の斜め切りにする。
ボウルに入れる。
塩を振って全体に馴染ませ、10分ほど冷蔵庫に置く。 - 
                        2)
                        ゆでタコの下準備をする
                        
                            00:58
                        
                        
ゆでタコを食べやすい大きさに切る。
 - 
                        3)
                        調味料を合わせる
                        
                            01:23
                        
                        
容器に(A)を入れて混ぜる。
 - 
                        4)
                        和える
                        
                            01:36
                        
                        
1の水気を絞ってボウルに入れる。
2と3を入れて和えて完成。 
Point
                            ・手軽に作れるきゅうりとタコの辛子酢味噌和えのレシピ。
・2人分の分量である。
・白味噌がない場合は他の味噌で代用しても良い。
・辛子の分量はお好みで調整する。
・具材はお好みでキャベツ、小松菜、アスパラガス、ほうれん草、ブロッコリー等を使用しても良い。
                        
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