冷や汁（サバ缶の冷や汁）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
ラーメン（ベーコンエッグラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 76.3万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 1,936本
材料
- 麺 : 1袋
- ベーコン : 4枚
- 卵 : 3個
- ネギ : 適量
- 茹で汁 : 450cc
- 付属の粉末スープ : 1袋
- 付属のスパイス : 1袋
- 油 : 大さじ1と1/2
- 水 : 適量
- 塩胡椒 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:57
ネギを太めの斜め切りにする。
ベーコンを半分に切る。 -
2)
調味料の準備をする
01:23
器に付属の粉末スープと付属のスパイスを入れる。
-
3)
焼く
01:47
フライパンを火にかけてネギとベーコンを入れて焼く。
油を入れて、卵を割り入れる。
弱火にして蓋をして3分焼く。 -
4)
麺を茹でる
03:22
麺をお湯(分量外)に入れて茹でる。
-
5)
仕上げる
04:01
3に水を入れて蒸す。
器に茹で汁を入れる。
4を湯切りして器に入れる。
3に塩胡椒を振って麺の上に乗せて完成。
Point
・醤油味のインスタントラーメンを使って作るベーコンエッグラーメンのレシピ。
・動画では卵は固めと半熟に仕上げているが、お好みの固さに仕上げる。
・麺の湯切りができていないとスープが薄くなる。
・麺の茹で時間はお好みで調整する。
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