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材料
- さつまいも : 1本(300g)
- カップアイス : 1個
- 水 : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
さつまいもの下準備をする
00:46
さつまいもの端の固い部分を落として、輪切りにする。
耐熱ボウルに入れる。
水を入れてラップを被せる。
電子レンジで600W5〜6分加熱する。
さつまいもの皮を剥き、固い部分と色が悪い部分を取り除く。
マッシャーで潰す。 -
2)
生地を作る
02:52
1を保存袋に入れる。
カップアイスを入れて封を閉じる。
麺棒などで潰す。 -
3)
仕上げる
05:13
カップアイスの容器に2を絞り出す。
ナイフなどで形を整えて完成。
Point
・さつまいもは蒸して皮なしの状態で250gである。
・お好みでバターやバニラエッセンスを入れても良い。
・さつまいもの分量は水分量によって仕上がりも変わる為、生地の様子を見ながらさつまいもを増やす。
・加熱したさつまいもに爪楊枝が入ったら柔らかくなった目安。
・カップアイスは溶かしておく。
・カップアイスの容器は洗って乾かしておく。
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