美味しく痩せたい奴、全員見ろ【究極の鶏むねブロッコリー】（副菜あり）｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 60分
15分で天下一品が作れる訳ないと言った友人が土下座した爆速ジェネリック天下一品ラーメン｜料理研究家リュウジのバズレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 20.5億回
- 動画数
- 2,846本
材料
- 中華麺 : １袋
- 水 : ２５０ｍｌ
- 豆乳 : ５０ｍｌ
- 中華あじ : 小さじ１
- ハイミー : ９振り
- ニンニク : ５g
- 餅 : ２５g
- 胡椒 : ３振り
- ラード : ８cm
- 塩 : 小さじ半分弱
- 砂糖 : 小さじ１/３
- 醤油 : 大さじ１
- メンマ : 適量
- チャーシュー : 適量
- 小ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえ
02:37
ニンニクの皮を剥いておく。餅を半分にして、細かく刻む。
-
2)
スープ
04:10
鍋に水２５０ｍｌ、豆乳５０ｍｌ、中華あじ小さじ１、ハイミー９振りを入れて火をつける。おろしニンニク、刻んだ餅、胡椒３振り、ラード８cm、塩小さじ１/２弱、砂糖小さじ１/３を入れて煮立たせる。とろみがつくまで混ぜ、醤油大さじ１を加える。スープがドロっとして泡立ったら火を止める。
-
3)
麺
10:20
沸いたお湯に中太麺を投入し、２分ほど茹で、できたら湯を切る。
-
4)
仕上げ
11:46
丼に麺を入れて、スープはザルでこしながら注いでやる。メンマ、チャーシュー、小ネギなどを盛って完成。
Point
・動画内ではチャーシューをレンジで温めていますが、メーカー非推奨の物はしないように（字幕でも大きく出ています！）。
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