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材料
- 絹ごし豆腐 : 150g
- バナナ : 1本
- ホットケーキミックス : 150g
- グラニュー糖 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
豆腐とバナナを潰す
01:50
ボウルに、絹ごし豆腐と手でちぎったバナナを入れ、ホイッパーを使って潰しながらよく混ぜる。
-
2)
生地を作る
03:06
1）にホットケーキミックスを加え、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
-
3)
仕上げる
03:33
スプーンで生地を丸く成形し、170度の油で揚げ、きつね色に焼き色がついたら取り上げ、グラニュー糖をまぶして完成。
Point
・バナナと豆腐を使って作る簡単ドーナツのレシピ。外はサクサク、中はもっちりとした食感。
・グラニュー糖は無くても作ることができる。お好みの甘さに調節する。
・なるべく熟れたバナナを使う。甘みが増すのと、生地に馴染みやすくなる。
・木綿豆腐だとバサバサになってしまうので、必ず絹ごし豆腐を使用すること。
・お好みで、きな粉やシナモンをまぶすと美味しく仕上がる。
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