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식탁일기 table diary 所要時間 : 40分
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材料
- 油揚げ : 2枚
- 豚ひき肉 : 240g
- ニラ : 2本
- 生姜 : 1片
- にんにく : 1片
- 醤油 : 大さじ1
所要時間
25分
手順
-
1)
具材を切る
05:16
ニラ、にんにくをみじん切りする。
-
2)
具材を混ぜ合わせる
00:00
ボウルに豚ひき肉、ニラ、生姜、にんにく、醤油を入れて混ぜ合わせる。
-
3)
肉だねを詰める
06:12
油揚げを半分に切り、肉だねを詰める。
-
4)
加熱する
07:04
フライパンに油をひき、油揚げを並べて弱火〜中火で焼く。
-
5)
仕上げる
08:38
両面焼き色がついたら食べやすい大きさに切って完成。
Point
・余裕があれば、油揚げの油抜きをする。
・肉だねは油揚げいっぱいに詰め込む。
・油揚げは焦げないように弱火〜中火で焼く。
・生姜チューブなら2cm、にんにくチューブなら2cm使用する。
・油揚げは大きいものを使用すると、肉だねがたっぷり入る。
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