ステーキ丼｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

（A）を、混ぜ合わせる。

肉に、塩胡椒をまぶす。

フライパンを熱し、バターを溶かす。
肉を入れて両面を1分ずつ焼き、弱火にして中に火を通す。

焼けた肉を取り出し、削ぎ切りにする。

3のフライパンを弱火～中火にかけ、（B）を入れる。
アルコールを飛ばしながら、軽く煮詰めたら完成。

皿にご飯を盛って肉をのせ、中心に卵黄をのせる。
タレとソースをかけてカイワレを添え、胡椒をかけたら完成。