パスタ（生うにのトマトクリームパスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

にんにくの芽を取り除き、粗みじん切りにする。
アーリーレッドを、薄くスライスをする。

鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、炒める。

アーリーレッドを加え、柔らかくなるまで炒める。
全体が炒まったらアンチョビペーストを加え、炒め合わせる。

弱火にし、トマト缶を加えて軽く煮詰める。
軽く煮詰まったら生クリームを加え、混ぜ合わせる。

火を止め、塩、コンソメ、水気を切った（A）の生うにを加えて混ぜる。

パスタと塩を加え、全体に絡ませる。
バターを加えて溶かし、胡椒をかけたら皿に盛る。
パセリをちらし、（B）の生うにをのせたら完成。