ハヤシライス｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

玉ねぎを薄切りにする。
ニンニクを粗みじん切りにする。
まいたけを手でほぐす。

牛肉(切り落とし)に(A)をまぶして下味をつける。

フライパンを火にかけてオリーブオイルをひく。
2を入れて焼き色をつけてほぐす。

3のフライパンにオリーブオイルを足す。
玉ねぎ、ニンニク、砂糖を入れる。
玉ねぎが飴色になるまで水(分量外)を加えながら強火で炒める。

弱火にしてケチャップを入れて炒める。
トマトジュースを入れて混ぜる。
まいたけと3を入れて混ぜる。
味噌を入れて混ぜる。
蓋をして5分煮る。
醤油を入れて混ぜる。
火を止めて辛子を入れて混ぜる。

器にごはんを盛り付けて5をかける。