鶏釜めし｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし

お米を水で軽く洗い、水気を切ったらタッパーに入れる。水を加えて20〜30分置いておく。

包丁の背でごぼうの汚れをとる。ごぼうをささがきし、水にさらす。

お米に水を切ったごぼうを加えて混ぜ合わせる。

鶏もも肉は1.5cm角に切る。塩を振り、よく揉み込む。

鶏もも肉をお米に加えて、醤油、砂糖、めんつゆ、胡麻油、酒を入れて混ぜ合わせる。

タッパーの蓋をずらして600Wの電子レンジで6分加熱する。

200Wの電子レンジで2分加熱し、蓋をしっかりして5分蒸らして完成。