丼（焦がし味噌豚丼）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
烏龍茶鍋｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 22.6億回
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材料
- 白菜 : 200g
- しめじ : 100g
- 豚ばら肉 : 200g
- にんにく : 1片
- 烏龍茶 : 250ml
- 白だし : 大さじ2
- 塩 : 小さじ1/4
- 黒こしょう : 適量
- 小ねぎ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をし、煮る
01:17
白菜は1口大に切り鍋に入れる。しめじをほぐし入れ、豚ばら肉をちぎりながら乗せる。にんにくの皮を剥いてすりおろし、烏龍茶を入れた容器に加え、鍋に注ぐ。白だし・塩を加え中火で15分煮る。
-
2)
仕上げる
03:06
小ねぎを散らし、黒こしょうをかけたら完成。
Point
・香りがとてもよい、ヘルシーな烏龍茶鍋のレシピ。
・烏龍茶はペットボトルのものでも、沸かしたものを使用してもよい。
・白菜を多めに使用する場合や、水分量が多い場合は、白だしや塩の量を増やす。
・お好みで、柚子こしょうをつけてもよい。
・シメに、水で洗ったごはんと卵を入れ、塩・小ねぎ・いりごまをかけ、雑炊として食べてもよい。
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