カレー（トマトと茄子のカレー）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 35分
骨付き鳥｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 150.0万人
- 再生回数
- 2.8億回
- 動画数
- 1,077本
材料
- 手羽元 : 400g(6本)
- 玉ねぎ : 1/2玉
- ニンニク : 1房6〜7個
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ3
- (A)ケチャップ : 大さじ2
- 塩 : 適量
- 油 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
手羽元の下準備をする
00:23
手羽元の肉の境目に包丁で切り込みを入れ、手で開く。
皮目に塩を振る。 -
2)
玉ねぎの下準備をする
01:46
玉ねぎの上下を切り落とす。
皮を剥く。
すりおろしてボウルに入れる。 -
3)
ニンニクの下準備をする
02:13
ニンニクの先を切り落とす。
包丁で軽く叩き、皮を剥く。 -
4)
タレを作る
03:04
2に3を入れる。
(A)を入れて混ぜる。 -
5)
手羽元をタレに漬ける
04:04
4に1を入れて混ぜる。
20分置く。 -
6)
焼く
04:50
フライパンに火をかけ、油を入れる。
5のニンニクと手羽元の皮目を下にして入れてよく焼く。
手羽元に焼き色が付いたら裏返す。
5のタレを入れる。
蓋をして3分程蒸し焼きにする。
蓋を開けて煮詰めてタレを絡める。 -
7)
盛り付ける
06:55
お皿に6を盛る。
Point
・漬けて焼くだけで簡単に作れるやみつき骨付き鳥のレシピ。
・動画では玉ねぎが小玉の為、1個使用している。
・3の工程の際、ニンニクを包丁で軽く叩くことで皮が剥きやすくなる。
・3の工程の際、気になる方はお好みでニンニクの芽を取り除く。
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