そうめん（豚ナス冷やしそうめん）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
シーフードピラフ｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 224.0万人
- 再生回数
- 4.7億回
- 動画数
- 710本
材料
- 米 : 2合
- シーフードミックス (冷凍) : 200g
- 玉ねぎ : 1/2個
- にんにく : 1片
- にんじん : 1/2本
- ピーマン : 1個
- マッシュルーム : 2～3個
- 塩 : 小さじ1
- 酒 : 大さじ3
- オリーブオイル : 大さじ2
- 水 : 適量
- バター : 20g
- パセリ : 適量
- 粗挽き胡椒 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜を切る
02:17
玉ねぎ、にんにくを、みじん切りにする。
-
2)
野菜を加熱する
04:13
ボウルに1、オリーブオイルを入れ、混ぜる。
ラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。 -
3)
野菜を切る
05:13
にんじん、ピーマンを、みじん切りする。
-
4)
内釜に具材を入れる
06:21
炊飯器の内釜に米、塩、酒、水を入れる。
2を加えて混ぜ、3を加えて全体に広げる。 -
5)
炊飯する
09:57
4に、マッシュルームを手で裂いて加える。
シーフードミックスを加え、全体に広げる。
炊飯し、炊きあがったらバターを加えて混ぜる。 -
6)
仕上げる
14:32
皿に盛り、パセリ、粗挽き胡椒をかけたら完成。
Point
・シーフードミックスは、予め解凍して水気を切る。
・にんじんの皮は、剥いても良い。
・ピーマンのヘタと種は、取り除いても良い。
・水は、規定の線より少なめに入れると良い。
・内釜に具を入れる前に、水を入れると良い。
・マッシュルームを手で裂くと、より香りが立つ。
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