作ってみた！料理研究家リュウジさんのバズレシピから「究極の鶏の塩煮込み」にチャレンジ。 2026.09.06

夏バテの身体には煮込みが合う！

もも肉を皮を下に焼きはじめ。もちろん油は引いてません。

 

 

結構いい色になりました。割と時間はかかったかな。

 

普通のプチトマトが売り切れで、アイコという品種のものを購入。少し高かったけど非常に甘い！

 

煮込んでます。スープがうまそう。

トマトを投入色合いがいいですね。

 

煮込み終了。くたくたのトマト。いい感じです。

 

完成して実食へ。

 

実食してみて

もう肉、ほろほろです。美味い。塩味とプチトマトの甘味が絶妙です。これは良いですね。今回はこれだけ食べたのですが、ご飯と食べてもいけそう。煮込みの途中、死腰塩味が強いかなと思いましたが、プチトマトを入れるとほどよい感じになりました。煮込むときにとこは考慮した方がいいかもしれません。もちろん、もも肉２枚分なので一度では食べ切れなかったので翌日もしっかりいただきました。煮込みは食べやすいので夏でもいいですね。

 

作っている人

独身男性M氏（星新一風に）です。 料理は普段できるが適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸。