丼（ナスの蒲焼丼）｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 Time required : 30minutes
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クッキー（チョコとナッツのドロップクッキー）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- egg : 1 piece
- 無塩バター : 75g
- ホットケーキミックス : 150g
- ミックスナッツ : 30g〜50g
- 板チョコレート : 1 piece (50g)
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
Prepare mixed nuts
01:16
Place mixed nuts in a plastic bag and crush with a spoon or rolling pin.
Transfer to bowl. -
2)
Preparing the chocolate bar
01:32
Break the chocolate bar and put it in 1.
-
3)
make the dough
01:43
Place the bowl on a wet cloth, add the unsalted butter and knead with a rubber spatula.
Crack in the eggs.
Add hot cake mix and mix with a rubber spatula.
Add 1 and 2 and mix. -
4)
成形する
02:41
3をスプーンですくい、クッキングシートを敷いた天板に落とす。
平らにして形を整える。
間隔をあけて同様に生地を天板に落とし、形を整える。
1と2を乗せる。 -
5)
焼く
03:29
4をオーブンで180度12分〜15分焼く。
網に乗せて粗熱をとって完成。
Point
・It is a quantity for about 12 sheets.
・Use medium size eggs.
・Chocolate chips can be substituted for chocolate bars.
・Bring the eggs and unsalted butter to room temperature, and press the unsalted butter with your finger until it leaves marks.
・Preheat the oven to 180 degrees.
・Use your favorite mixed nuts.
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