サラダ（鶏むね肉のサラダ）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし

Divide the chicken breast into 3 pieces and cut into 1-1.5 cm pieces to cut the fibers.
Sprinkle with salt and pepper.
Put it in a plastic bag and add potato starch.
Close the opening of the plastic bag so that air can be included.

Boil water (not listed) in a pot.
Sprinkle 1, mix and heat over medium heat.
Reduce heat to low, cover, and simmer for 1 minute.
Turn off the heat and leave it for 3 minutes.

Put (A) in a container and mix.

2をザルにあけてお湯(分量外)を切る。
氷水(分量外)の中に入れて冷やす。
ザルにあけて水気を切る。

きゅうりを乱切りにする。
サニーレタスを食べやすい大きさに切る。
トマトのヘタを取り、くし切りにして上の固い部分を切り落とす。

ボウルに4と5を入れる。
3をかけて混ぜる。
お皿に移して完成。