パスタ（トラパニ風冷製フェデリーニ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし

Put water (not listed) and salt (not listed) in a pot, bring to a boil, and boil Federini.

(A) Put minced garlic and finely chopped fruit tomatoes in a container.
Make a paste with a hand blender.

Drain 1 and lightly run under running water to remove coarse heat.
Place in ice water (not listed) with salt (not listed) and tighten.
Drain lightly and put in a bowl.

3のボウルを氷水に当てながら2を加え、混ぜ合わせる。
オリーブオイル(分量外)を加え、混ぜ合わせる。
お皿に盛り、アーモンド(分量外)を振って完成。