豚キムチ（ニラ豚キムチ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 15minutes
クッキー（いちごのクッキー）｜table diary 식탁일기 さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 無塩バター : 85g
- 薄力粉 : 130g
- 粉砂糖 : 35g
- 卵 : 20g
- 塩 : ひとつまみ
- いちご : 適量
- 砂糖 : 少々
Time required
110minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:07
ボウルに無塩バターを入れて、ゴムベラで練り混ぜる。
粉砂糖を加えて混ぜる。
卵を溶きほぐし、2回に分けて加えて、その都度混ぜる。
薄力粉をふるって加えて、塩を加えて、切るように混ぜる。 -
2)
生地を冷やす
00:50
クッキングシートを敷いて、1を乗せて、クッキングシートを半分に折りたたむ。
クッキングシートの上からめん棒で3mmほどの厚さに伸ばす。
バットに入れて、冷蔵庫で30分冷やす。 -
3)
いちごの下準備をする
01:11
いちごのヘタを切り落とし、薄く輪切りにする。
キッチンペーパーを敷いて、いちごを並べて乗せる。
砂糖をかけて、20分ほどおく。 -
4)
焼く
01:27
2のクッキングシートを剥がし、型抜きをする。
2をクッキングシートを敷いた天板に並べる。
3にキッチンペーパーを被せて、水分をよく拭き取る。
2の上に3を乗せる。
150度に予熱したオーブンで30分焼いて完成。
Point
・手軽に作れるいちごのクッキーのレシピ。
・オーブンは150度に予熱しておく。
・無塩バター、卵は室温に戻しておく。
・薄力粉、塩を加えて混ぜたあと、生地がまとまってきたら、押してまとめる。
・直径4.5cmのクッキー型を使用している。
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