そうめん（醤油そうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
apron Time required : 10minutes
#Vegetable dishes
#Appetizers
#Side dishes
#Speed cooking
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Easy
揚げびたし（小松菜の揚げびたし）｜ くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 148.0万人
- Number of View
- 2.7億回
- Number of Videos
- 1,066本
Ingredients
- 小松菜 : 3株
- 大葉 : 3枚
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)顆粒だし : 小さじ1
- (A)水 : 大さじ5
- 天かす : 大さじ3
- ごま油 : 少々
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえをする
00:46
小松菜は、根元を切り落として5cm幅に切り、水を張ったボウルに浸けておく。
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
大葉を細切りにする。
水に浸けた小松菜を、ざるにあけて水気を切る。 -
2)
炒める
03:00
フライパンに油を引き温める。
小松菜の茎を先に入れて炒める。
軽く炒めたら葉を加えて炒め合わせる。
ごま油をひと回し加えて炒める。
ボウルに合わせた(A)を加えてひと煮立ちさせる。
火を止め、天かすを加えて軽く混ぜる。 -
3)
盛り付ける
04:47
お皿に盛り付け、細切りにした大葉を上に盛って完成。
Point
・A recipe that combines komatsuna with tempura to create a filling side dish.
・You can enjoy the different texture of tenkasu by sprinkling it on top.
- Sprinkle sesame oil just before turning off the heat to improve the aroma.
・You can also use other leafy vegetables such as spinach.
関連するレシピ
焼き飯（牛焼き飯）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
No waste! Makanai Dojo (MAKANAI DOUJYOU) Time required : 20minutes
梅干し（赤紫蘇の梅干し）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
Chef Shitara's cooking dojo Time required : 150minutes
砂糖漬け（青梅の砂糖漬け）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
Chef Shitara's cooking dojo Time required : 40minutes
生姜焼き（豚ローススライスの生姜焼き）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
A challenge to sprinkle! Time required : 20minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
