【折りたたんで焼くだけで旨すぎる！】包まずに超簡単「蓮根たたみ餃子」の作り方｜かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru Time required : 30minutes
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かぼちゃグラタンの作り方｜フライパン＆トースターで簡単！かぼちゃがホクホク！｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ書き起こし
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Ingredients
- かぼちゃ : ２００ｇ
- 玉ねぎ : １/２個
- ベーコン : ５枚
- とろけるチーズ : ５０g
- オリーブオイル : 大さじ１/２
- 塩胡椒 : 適量
- 牛乳 : ２００ml
- 有塩バター : ２０g
- 顆粒コンソメ : 小さじ１半
- 薄力粉 : 大さじ１半
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえ
01:23
カボチャの種とワタを取りラップでくるむ。耐熱容器に乗せて電子レンジ６００ｗで３～４分加熱。玉ねぎは、薄切り。ベーコンは１cm幅ほどにカットしてゆく。
-
2)
カボチャ＆炒める
02:26
カボチャに串を刺してか柔らかくなっているか確認。硬かったらもう少し加熱しできたら粗熱を取る。フライパンにオリーブオイルを引き中火に。ベーコン、玉ねぎを入れて塩胡椒を振り炒める。火が通ったら薄力粉を全体にまぶす。（火を止めた状態でまぶす）全体をよく混ぜ中火にする。バターを入れて絡めてゆき牛乳を馴染ませながら数回に分けて入れる。全部入れたら顆粒コンソメを加え沸騰するまで混ぜながら加熱。沸騰後、１分ほど弱中火で煮詰める。
-
3)
仕上げ
04:54
カボチャを食べやすい大きさにカット（やけどに注意）。器にクリームソース、かぼちゃを入れてとろけるチーズをかける。トースターで表面に焼き色が付くまで焼いて完成。
Point
・ベーコンではなくソーセージにしてもOK。
・薄力粉がだまにならないように注意。
・
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