水ようかん｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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【鶏むね肉簡単レシピ】レンジだけでプリっと柔らか！とりマヨの作り方｜でんぼの簡単レンジ料理さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 鶏むね肉 : 200g〜300g
- 塩胡椒 : 適量
- 片栗粉 : 大さじ1
- （A）マヨネーズ : 大さじ2
- （A）ケチャップ : 大さじ1
- （A）酢 : 小さじ1
- （A）砂糖 : 小さじ1
- レタス（付け合わせ） : お好みで
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
鶏胸肉のカット
00:08
耐熱皿にクッキングシートを敷いた上で皮をとった鶏むね肉全体にフォークなどで穴を開け一口大にカット
-
2)
鶏肉の加熱
00:44
塩胡椒と片栗粉を全体にまぶして、そのままレンジで600w3分(500w3分40秒)加熱
-
3)
火の通りを確認し味付け
01:47
鶏むね肉をほぐしてから（A）の調味料を入れて全体に混ぜ合わせたら再度そのままレンジで600w1分(500w1分20秒)加熱
※加熱の回数などは火が中まで通るまで細かく調整
Point
・鶏むね肉に穴を開けることでレンジでの破裂を防ぎ、仕上がりが柔らかくなります。
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