そうめん（めかぶと納豆と昆布のそうめん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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Marinated onion | Transcription of Rin-chan Papa's ultimate gourmet recipe
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Ingredients
- タマネギ : 2個
- （A）めんつゆ : 100㏄
- （A）酢 : 50㏄
- （A）オリーブオイル : 大さじ3
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
Cut the onion
00:05
Slice the onion into bite-sized thick slices and soak in water for about 20 minutes.
-
2)
マリネ液をつくる
00:45
（A）を混ぜあわせる。
-
3)
漬け込む
01:10
丁寧に水を切った1と2をジップロックに入れ、1日冷蔵庫にて寝かせる。
Point
・普通のタマネギでも問題ないが、その場合は厚目に切ると辛くなるため、薄目にスライスすること。
・ジップロックを閉じるときは、なるべく空気を抜くこと。
・ゴマ油でもおいしくできるが、オリーブオイルを使用することで和風マリネになる。
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