揚げ物（甘辛タレの鶏ささみ揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
Kuma's limit cafeteria Time required : 30minutes
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#Complimented rice
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#Rice
オムライス｜Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cookingさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ご飯 : 300g
- egg : Four
- 鶏肉 : 200g
- 玉ねぎ（中） : 1/2個
- ピーマン : 2個
- ケチャップ : 大さじ5
- バター : 60g
- 牛乳 : 大さじ2
- 塩 : 適量
- 胡椒 : 適量
- 黒胡椒 : 適量
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
Cut chicken and vegetables
00:12
Cut the chicken into small bite-sized pieces.
Finely chop the onions and peppers. -
2)
Fry onions and peppers
16:15
Heat the frying pan and melt the butter.
Add onions and fry, add peppers and fry lightly. -
3)
Fry chicken
01:03
Add chicken and fry until white.
Sprinkle with salt and pepper and fry until cooked. -
4)
チキンライスを作る
01:25
ケチャップを加え、軽く炒める。
ご飯を加え、切るように炒め合わせる。
塩、胡椒、黒胡椒をふり、軽く炒め合わせて皿に取り出す。 -
5)
卵液を作る
02:12
ボウルに卵を割り入れ、塩、胡椒、牛乳を加えて混ぜる。
-
6)
卵液を焼く
02:27
フライパンを熱し、バターを溶かす。
卵液を入れ、少しかき混ぜながら全体に広げる。 -
7)
仕上げる
02:44
弱火にし、半熟のうちにチキンライスを中央に置く。
チキンライスを卵で包み、皿を被せて裏返したら完成。
Point
・ Sausage, ham, and bacon may be used instead of chicken.
・ Peppers do not have to be added.
・ Butter may be salad oil.
・ Cook the rice a little harder.
・ Be careful when cooking rice because it will become too moist if it is fried too much.
・ Milk does not have to be added.
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