豆腐のトマト炒め｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Cut the green onions into small pieces and cut the tomatoes into pieces that are easy to eat.

Cut the cotton tofu in half vertically and cut it into 1 cm wide pieces.
Wipe off the water on both sides and sprinkle with flour.

Sprinkle the cooking oil of (A) in a frying pan and heat it.
Arrange the cotton tofu and take it out when both sides are browned.

フライパンを中火にかけ、（B）のサラダ油をひく。
にんにくを入れ、軽く色づくまで加熱する。
トマトを加え、軽く柔らかくなるまで炒める。

トマトから水分が出てきたら（C）を加え、馴染ませる。
木綿豆腐に塩をふって戻し、炒め合わせる。
全体が馴染んだら皿に盛り、小ねぎをかけたら完成。