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豚ミンチのスタミナ丼|だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Garlic : Two
 - にんにく : 1/2片
 - 玉ねぎ : 1/4個
 - 豚ミンチ : 100g
 - 醤油 : 大さじ1
 - みりん : 大さじ1
 - 砂糖 : 小さじ2
 - 酒 : 大さじ2
 - 甜麺醤 : 小さじ1と1/2
 - 卵黄 : 1個
 - ご飯 : 適量
 
Time required
30minutes
Procedure
- 
                        1)
                        Cut the garlic
                        
                            02:23
                        
                        
Cut the garlic into 3 cm width.
 - 
                        2)
                        Cut vegetables
                        
                            02:50
                        
                        
Grate the garlic. Finely chop the onions.
 - 
                        3)
                        玉ねぎを炒める
                        
                            03:58
                        
                        
フライパンにごま油をひいて温めたら、玉ねぎを入れて炒める。
 - 
                        4)
                        豚ミンチを加える
                        
                            04:43
                        
                        
Add minced pork and fry while loosening.
 - 
                        5)
                        調味料を加える
                        
                            05:23
                        
                        
醤油、みりん、にんにく、砂糖、酒、甜麺醤を入れて混ぜ合わせる。
 - 
                        6)
                        仕上げる
                        
                            07:23
                        
                        
ニラを入れて軽く混ぜわせる。器にご飯を盛り付けて具材、卵黄をのせて完成。
 
Point
                            ・ You may use tube type garlic.
・ Fry the minced pork until it becomes fat.
・ Add chili oil if you like.
・ If the seasonings are mixed in advance, it will be evenly blended into the entire ingredients.
・ If you stir-fry the garlic too much, it will become soft, so you only need to cook it lightly.
                        
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