かぼちゃ切り方｜店長の料理教室さんのレシピ書き起こし

かぼちゃのヘタの周りに包丁を差し込み、四角形に切り込みを入れる。
切り込みを入れた後、ヘタをくり抜く。
反対側も同様に行う。

かぼちゃを半分に切る。
種をスプーンでかき出す。
その後、断面を下にして二等分し、裏返して横半分に切る。
端から扇形になるように薄切りにする。