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- 1,686本
材料
- バケット : 70g
- ベーコン : 50g
- ニンニク : 5かけ
- パプリカパウダー : 大さじ1
- 水 : 1L
- 塩胡椒 : 適量
- オリーブオイル : 大さじ2
- 卵 : 4個
- イタリアンパセリ : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
バケットの下準備をする
01:00
バケットを1cm角に切る。
ベーコンを1cm幅に切る。
ニンニクの芽を取り除き、薄切りにする。 -
2)
炒める
03:01
鍋にオリーブオイルを入れて火にかける。
ベーコンを入れて強火で炒める。
ニンニクを入れて炒める。
バケットを入れて炒める。 -
3)
煮る
04:58
2に水を入れて沸騰させ、中火で30分煮る。
アクを取り除く。
塩胡椒を振る。
パプリカパウダーを入れる。
卵を割り入れて卵に火を通す。 -
4)
盛り付ける
07:45
お皿に3を入れる。
イタリアンパセリを添えて完成。
Point
・4人前の分量である。
・ニンニクは皮を剥いておく。
・バケットがない場合は食パンで代用しても良い。
・ベーコンはハムで代用しても良い。
・ニンニクを先に入れて炒めると焦げてしまう。
・ニンニクを炒める際は色をつけない。
・鍋の焦げは旨味になる。
・卵はお好みの固さに仕上げる。
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