フライパン1つ。丸めず焼くだけ。とろけるチーズハンバーグ｜ 簡単レシピ🤍東京OLむむちゃんのレシピ書き起こし
簡単レシピ🤍東京OLむむちゃん 所要時間 : 20分
スペアリブカレー｜タサン志麻さんレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 86.7万人
- 再生回数
- 6,534.4万回
- 動画数
- 181本
材料
- スペアリブ : ７～８本（家族に合わせて）
- 玉ねぎ（中サイズ） : ２個
- リンゴ : １個
- 完熟バナナ : ２本
- ニンニク : ２かけ
- しょうが : １かけ
- カレー粉 : 大さじ２（お好みで）
- 白ワイン : １００ml
- コンソメ : １個
- 塩胡椒 : 適量
- サラダ油 : 大さじ１
- タイム : 適宜
- ローリエ : 適宜
- 水 : 適量
所要時間
90分
手順
-
1)
スペアリブ
00:50
水分を拭き取る。両名に塩胡椒をふる。塩はしっかりめ。フライパンに油を引いて強めの火でスペアリブに焼き色を付ける。両面に焼き色がついたら、一度取り出す。
-
2)
玉ねぎなど
04:50
玉ねぎはざく切りし、肉を焼いたフライパンで炒める。弱火。炒めている間に生姜を５mm程度、ニンニクは半割にしてフライパンへ。玉ねぎが透き通ってきたらカレー粉を大さじ２（お好みの量）入れ香りが出るまで炒める。次にお肉を戻し、白ワイン１００mlを入れる。水を肉が半分浸かるくらい入れる。コンソメ加える、リンゴを２センチくらいの幅で切って投入。バナナをちぎって、あればタイムとローリエも入れてh他をして煮る。６０分ほど。
-
3)
仕上げ
12:15
煮込んだら肉を取り出して、ハンドミキサーでリンゴとバナナを粉砕。トロっとしてなければ再度火にかけとろみをつける。味をみて塩胡椒で調整。肉を戻して沸かして盛り付けて完成。
Point
・ハンドミキサー持ってない人は、ピューレ状にしたリンゴとバナナを最後の２０分くらいで入れる。
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