Green pepper meat rolls

Cut the peppers in half and remove the seeds and stems.
Place in a heat-resistant container and heat in a 600W microwave oven for 1 minute and 10 seconds without wrapping.

Arrange peppers on a cutting board and stuff with cheese.
Place shiso leaves on top and wrap pork belly.
Sprinkle both sides with salt, pepper and flour.

Mix seasoning (A) in a container.

フライパンにサラダ油をひき、チーズを入れた面から焼く。
焼き目が付いたら裏返し、蓋をして2～3分蒸す。
皿に盛りつけ、フライパンに残った油を切る。

フライパンを火にかけ、3を入れる。
とろみがつくまで強火で煮詰め、4にかける。
仕上げに七味唐辛子をかけて完成。