ラーメン（ネギラーメン）｜ 無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
No waste! Makanai Dojo (MAKANAI DOUJYOU) Time required : 45minutes
Hot Pot (Sesame Soy Milk Hot Pot) | Kenmasu Cooking's Recipe Transcript
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Ingredients
- 白菜 : 適量
- 長ねぎ : 適量
- 油揚げ : 1枚
- 豆腐 : 半丁
- たこ焼き(冷凍) : 適量
- 豚肉(バラ) : 100g
- ごま豆乳鍋の素 : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえをする
01:20
Cut Chinese cabbage, tofu, and fried tofu into bite-sized pieces.
Slice the long onion diagonally.
Tear the pork into bite size pieces.
Put the cut ingredients and takoyaki into the pan. -
2)
鍋つゆを入れて煮る
03:37
鍋つゆをよく振ってから鍋に入れる。
火にかけて煮込んだら完成。
Point
・各材料の量はお好みで調整する。
・他の野菜を使用してもよい。
・油揚げはキッチンペーパーでくるんで、余分な油をとる。
・たこ焼きのほかに豚肉が入ることで全体のバランスが整い、美味しく仕上がる。
・鍋つゆは味が濃く作られているため、多く入れすぎないようにする。目安は鍋全体が浸る程度。
・余った鍋つゆはピッチャーや洗ったペットボトルに入れて保存することが可能。
・〆にうどんを入れてもおいしく食べられる。
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