ご飯がススム定番王道中華料理！とろとろジューシー！麻婆なすの作り方｜料理研究家コウケンテツさんレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel] Time required : 30minutes
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Ingredients
- 鶏もも肉 : 1枚（240g）
- 酒 : 小さじ2
- にんにく（すりおろし） : 小さじ1/2
- 片栗粉 : 大さじ1
- ズッキーニ : 1本
Time required
minutes
Procedure
-
1)
ズッキーニを切る
00:03
ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。
-
2)
鶏肉の下準備
00:13
ボウルに鶏肉、酒、にんにく、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
-
3)
鶏肉を焼く
00:21
フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏肉入れて両面カリッとするまで焼き、フタをして5分ほど蒸し焼きにします。
-
4)
ズッキーニを合わせる
00:33
火が通ったらズッキーニを加えて炒めます。
-
5)
味付け
00:41
調味料（A）を加えて炒め合わせます。
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