ガチで僕の大好物です。安い鶏むね肉で作るおかゆがあまりにも旨い｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 60minutes
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Tuna Potato | Transcription of the recipe by Kuma no Marginal Shokudo
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Ingredients
- Potatoes : 300g
- tuna : 1缶(700g)
- ニンニク : 1片
- パセリ : 4 bunches
- (A) Consomme : 小さじ1
- (A) Milk : 小さじ2
- 塩 : 2つまみ
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
Prepare the potatoes
00:25
Wash the potatoes.
Remove the buds with a kitchen knife.
Cut into bite-sized pieces.
Place in a heat-resistant bowl and cover with plastic wrap.
Heat at 500W for 7 minutes and 30 seconds in the microwave.
Leave for 7 minutes. -
2)
Prepare for garlic
01:46
Crush the garlic with a knife and peel.
Cut into thin slices. -
3)
Prepare for parsley
02:04
Divide the parsley into small bunches.
Finely chop. -
4)
ソースを作る
02:48
フライパンにシーチキンの油を入れる。
2を入れて極弱火にかける。
香りが出たら3を入れ、火を止めて混ぜる。 -
5)
和える
03:52
1に(A)を入れて素早く和える。
塩を入れて和える。
木ベラで軽く潰してまとめる。
シーチキンと4を入れて軽く和える。 -
6)
盛り付ける
05:22
お皿に盛る。
ブラックペッパー( 分量外)、パセリ(分量外)、粉チーズ(分量外)をかける。
Point
・ If the potatoes are large in step 1, cut them diagonally at the end.
・ If you are not good at parsley or cannot get it, you can use perilla instead.
・ If the parsley is cooked too much during step 4, the scent will fly, so turn off the heat after adding the parsley. Do the same when substituting perilla.
・ Adjust the amount of salt by tasting.
・ If you add sea chicken in step 4 and mix it too much, the sea chicken will become finer, so be careful.
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