炒め物（豚こま肉としめじの炒め物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
Chara Rinko Time required : 15minutes
#Complimented rice
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
#summer
Salt goya somen noodles
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 150.0万人
- Number of View
- 2.8億回
- Number of Videos
- 1,077本
Ingredients
- ゴーヤ : 1/2本
- ささみ : 2本
- みょうが : 2個
- 白だし : 大さじ2
- salt : Appropriate amount
- 氷 : 4～5個
- 水 : 100ml
- ごま : 適量
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
boil hot water
00:11
Put water (outside the amount) and salt in a pan and bring to a boil.
-
2)
Cut bitter gourd
00:25
Cut bitter gourd in half vertically and remove seeds and cotton.
Cut into 5mm width and knead the salt all over. -
3)
Boil the scissors
01:31
Remove the streaks of the scissors, put them in the 1 that turned off the heat, and leave it for 10 minutes.
-
4)
みょうがをアク抜きする
02:29
みょうがを縦半分に切り、水にさらす。
20秒経ったら水気を拭き取り、千切りする。
ゴーヤの塩を洗い流し、水気を拭き取る。 -
5)
調味料と和える
03:42
白だし、氷、ゴーヤを混ぜ、10分程置く。
ほぐしたささみを加え、よく和える。
水を加えて混ぜ、お好みで塩を加える。 -
6)
そうめん茹でる
05:34
ささみの茹で汁を再度火にかけ、そうめんを茹でる。
-
7)
仕上げる
05:51
皿にそうめん、5を乗せ、みょうがを添える。
残った汁気をかけ、ごまを散らしたら完成。
Point
・ The texture of the scissors will be better if the thin skin is also removed.
・ Cool the scissors and bitter gourd well.
・ If you like, it is recommended to sprinkle with perilla and small onions.
・ If you like, you can also sprinkle with sesame oil or chili oil.
・ If you like, it is also recommended to sprinkle with Hanayama pepper.
関連するレシピ
かき揚げ（とうもろこしと大葉のかき揚げ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
Who horse [cooking expert] Time required : 15minutes
しそ巻き（長芋のしそ巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 10minutes
オムレツ（ツナとコーンとチーズのオムレツ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 10minutes
パウンドケーキ（米粉のパウンドケーキ）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking Time required : 65minutes
グラタン（マヨネーズパングラタン）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
Tenu Kitchen Time required : 15minutes
サラダ（キャベツとツナのサラダ）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
apron Time required : 10minutes
Pickles (radish pickled in soy sauce) | Transcript of Yuushokudo's recipe
Evening cafeteria Time required : 30minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
